نمونه سوالات آشپز غذاهای فوری آزمون فنی و حرفه ای
برای دانلود سوالات اینجا کلیک کنید
جستجوهای مربوط به نمونه سوالات آشپز ملل نمونه سوالات آزمون آشپزی ملل نمونه سوالات آشپز غذاهای فوری
نمونه سوال آشپزی نمونه سوالات آزمون آشپزی فنی و حرفه ای نمونه سوالات فست فود فنی حرفه ای نمونه سوالات آشپزی روز فنی حرفه ای دانلود رایگان نمونه سوالات آشپزی درجه 1 دانلود رایگان نمونه سوالات آزمون های فنی و حرفه ای
مزیت های بارز دانلود نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای
جالب است بدانید که تمامی نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای در قالب و فرمت pdf به شما متقاضیان ارائه می شوند.
با داشتن این چنین مزیتی، شما می توانید حتی بدن نیاز به سیستم رایانه خانگی، اطلاعات مذکور را وارد گوشی های هوشمند خود کرده و در هر موقعیت زمانی و مکانی که باشید آن ها را مطالعه نموده و از فرصت های باقی مانده تا شروع آزمون نهایت استفاده لازم را ببرید.
آیا استفاده از نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای قبولی من در آزمون را تضمین می کند؟
شاید این سوال که آیا استفاده از نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای، قبولی من در آزمون را تضمین می کند برای شما متقاضیان هم پیش آید.
در جواب بایستی به این نکته اشاره کرد که نه تنها این دسته از نمونه سوالات بلکه بسیاری موارد مشابه دیگر به تنهایی و خودی خود نمی توانند قبولی هیچ یک از متقاضیان شرکت در آزمون آشپز ملل فنی حرفه ای را تضمین کنند. چرا که عوامل و متریال های مختلف دیگری نظیر شرکت در دوره های آموزشی، مطالعه جزوات مربوطه و… نیز دخیل می باشند.
اما این اطمینان را به شما خواهیم داد که با مطالعه این نمونه سوالات و همچنین تمرین و تکرار از سوالات امتحانات دوره های پیشین، گامی بلند را در راستای موفقیت خود بردارید. پس جای هیچ‌گونه نگرانی نیست.
از آنجایی که در محتویات این نمونه سوالات، مطالب و سوالات آزمون های سال های گذشته نیز گنجانده شده است لذا اگر زمان و فرصت کافی برای مطالعه کامل تمامی جزوات را نداشته باشید باز هم می توانید با مطالعه این سوالات درصد قبولی خود را در آزمون افزایش دهید.
بنابراین اگر شما هم یکی از متقاضیان قبولی در آزمون آشپز ملل فنی حرفه ای هستید پیشنهاد می کنیم همین الان و بدون اتلاف وقت با کلیک بر روی دانلود نمونه سوالات آشپز ملل فنی حرفه ای، به بهترین مرجع سوالات دسترسی پیدا کنید.
چند مورد از نمونه سوالات آشپز ملل با جواب
۱) در تهیه سوپ پیاز فرانسوی از پنیر به چه صورت استفاده می شود؟
۱- پنیر را داخل سوپ می ریزیم و از روی حرارت بر می داریم.
۲- پنیر را روی تکه های نان تست ریخته و روی سوپ قرار می دهیم.
۳- پس از کشیدن سوپ داخل ظرف مورد نظر پنیر را روی آن میپاشیم و سرو میکنیم.
۴- پنیر را روی تکه های نان تست در فر قرار داده و قسمتی پنیر دوی نان آب شد روی ظرف سوپ قرار داده سرو میکنیم. ✅
۲) کدامیک از گزینه های زیر صحیح نمی باشد؟
۱- پتاز غلیظ ترین نوع سوپ است.
۲- کنومه غلیظ ترین از سوپ است.
۳- کنومه از پتاژ رقیق تر است.
۴-سوپ از بویون رقیق تر است. ✅
۳) پتاژ چیست؟
۱- سوپی غلیظ است. ✅
۲- کلیه سوپهای رقیق دا پتاژ گویند.
۳- تمام سوپهای که با آرد غلیظ می شوند به آن پتاژ می گویند.
۴-سوپهایی که در فنجان های گرد سرو می شوند به آن پتاژ می گویند.
۴) در تهیه سالادهای دارای سس مایونز یا مستقات آن بهتر است:
۱- سس را هنگام مصرف به سالاد اضافه کنیم.
۲- سس را نیم ساعت قبل از مصرف به سالاد اضافه می کنیم.
۳- سس را حداقل ۳ -۴ ساعت قبل از مصرف به سالاد اضافه میکنیم. ✅
۵) برای تهیه برنج سالاد برنج، برنج چگونه باید باشد؟
۱- به صورت آبکش باید باشد. ✅
۲- برنج را باید دم کرد سپس به سالاد اضافه نمود.
۳- برنج باید به صورت کته پخته شود و با سس کاملا مزه دار شود.
۴- برنج باید به سبک برنجهای ژاپنی سرخ شود.
۶) در سرو غذا به روش بوخه نیدار دور باید کجا قرار گیرد؟
۱- قبل از میز دسر
۲- جزء اولین میزها بعد از میز سرو غذا ✅
۳- جزء اولین میزها قبل از میز ظروف غذا
۴- نیازی به میز ندارد، توسط گارسون سرو می شود.
۷) لوازم مورد نیاز جهت سرو فویدو چه چیزهای می باشد؟
۱- دیگچه، چراغ زیر دیگچه، کفگیر
۲- تابه، چنگال غذا خوری، چراغ مخصوص
۳- تابه دسته بلند، دیگچه، چراغ زیر دیگچه ✅
۴- دیگچه، چراغ زیر دیگچه، چنگال میوه خوری
۸) کاناپه چیست و متعلق به کدام کشور می باشد؟
۱- نوعی اردو می باشد که تشکیل شده از تکه های کوچک نان که روی آن مخلوطی از پنیر با گوشتها گذاشته شده- فرانسوی ؟✅
۲- اردو- فرانسوی
۳- دسر است- فرانسوی
۴- اردو است- آلمانی
۹) اجراء اصلی تشکیل دهنده سوفله و کراتن ها کدام است؟
۱- سس سفید و پنیر گورا
۲- پنیر گرویر و سس سفید ✅
۳- پنیر بشامل و پنیر پارزان
۴- پنیر مازارلا و سس گریوی
۱۰) مواد لازم اردو پنیر و گردو را نام ببرید؟
۱-پنیر گودا، گردو، خامه، فلفل سیاه، ماست چکیده
۲- پنیر فتا، ماست، خامه، سبزی معطر، سس مایونز، کره،سرکه
۳- سیره رنده شده، فلفل سیاه، ماست چکیده، پنیر فتا، شبت و ترخان، خامه، گردو ✅
۴-ماست چکیده،نعناء، خامه، سس مایونز، آبلیمو
درباره این سایت